Erzincan Deri Tulum Peyniri, Anadolu’nun en özel ve köklü peynir çeşitlerinden biridir. Erzincan yöresinin yüksek rakımlı yaylalarında, geleneksel usullerle üretilir. Tamamen doğal koyun sütünden yapılan bu özel peynir, hiçbir katkı maddesi içermez.
Üretim sürecinde, koyun sütü özenle mayalanarak peynir haline getirilir ve ardından deri tulumlara doldurulur. Düz veya tombul şekilli derilerde en az 120 gün boyunca olgunlaştırılarak yoğun aroması ve kendine özgü kıvamı elde edilir. Bu uzun süreli olgunlaşma süreci, peynire karakteristik tat ve doku kazandırır.
Halk arasında Şavak Tulum Peyniri olarak da bilinen Erzincan Deri Tulum Peyniri, kahvaltılardan yemek tariflerine kadar birçok alanda tercih edilir. Yoğun kıvamı, hafif tuzlu tadı ve kremsi yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Katkı maddesi içermeyen, tamamen doğal ve besleyici bir peynir olması sebebiyle sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir tercihtir. Erzincan’ın yüksek yaylalarında yetişen koyunların sütüyle üretilen bu eşsiz lezzet, sofralarınıza doğallık ve kalite getiriyor. Gerçek Erzincan Tulum Peyniri’ni keşfedin ve geleneksel lezzetin farkını yaşayın!
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.